01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
走進 Gabana,首先映入眼簾的是備長炭烤和牛里肌串。菜單標示以備長炭烤製,也有訪客分享,炭火烤出表面的香氣,內裡仍濕潤柔嫩,令人印象深刻。無論是專程來喝一杯、配著牛肉串,或是在逛錦市場途中簡單吃點東西,都是容易入手的選擇。
吃過肉串後,也可以點京漬物當下酒菜,配上一杯京都清酒。除了綜合漬物,還有梅子白菜、胡瓜茄子古漬拌菜等小菜;有評論者分享,曾以生啤酒搭配梅子白菜和胡瓜古漬。酒單也有澤屋まつもと純米酒、守破離,以及神藏純米生原酒等選擇。
以立飲形式輕鬆小酌,可以讓和牛串成為主角,也能以漬物和酒為主,依當天心情安排餐點。







